Básico
O que é uma dose padrão de álcool? Tamanhos por país, com exemplos reais
Quando uma diretriz fala em “uma dose”, ela não quer dizer um copo, uma lata ou uma taça. Quer dizer uma quantidade fixa de álcool puro — e essa quantidade muda conforme o país que escreveu a diretriz.
O que uma dose padrão realmente mede
As diretrizes de saúde contam o álcool em doses padrão (ou unidades, no Reino Unido). Uma dose padrão é uma quantidade definida de etanol puro, medida em gramas. Uma taça pequena de vinho forte e uma lata grande de cerveja leve podem ter exatamente a mesma quantidade — ou quantidades bem diferentes —, mesmo que as duas pareçam “uma bebida”.
Isso importa porque o corpo reage ao álcool, não ao copo. Se você conta copos em vez de álcool, uma taça bem servida ou uma cerveja artesanal forte transformam uma dose em duas sem você perceber.
Tamanho da dose padrão por país
Não existe um padrão mundial. O tamanho mais comum é de 10 gramas de álcool, o mesmo usado pela Organização Mundial da Saúde no questionário AUDIT, mas os EUA e o Canadá usam doses maiores e o Reino Unido usa uma unidade menor.
| País | Nome | Álcool puro | Orientação de baixo risco |
|---|---|---|---|
| Estados Unidos | Standard drink | 14 g | O NIAAA descreve como baixo risco não mais de 4 doses por dia e 14 por semana para homens, e não mais de 3 por dia e 7 por semana para mulheres. |
| Reino Unido | Unit | 8 g | No máximo 14 unidades por semana de forma regular, distribuídas em três dias ou mais. |
| Austrália | Standard drink | 10 g | No máximo 10 doses padrão por semana e no máximo 4 num mesmo dia. |
| Canadá | Standard drink | 13,45 g | 2 ou menos por semana é baixo risco; de 3 a 6, risco moderado; 7 ou mais, risco cada vez maior. |
| Irlanda | Standard drink | 10 g | Menos de 11 por semana para mulheres e 17 para homens, com 2–3 dias sem álcool e no máximo 6 numa ocasião. |
Os EUA são um caso especial: as Dietary Guidelines for Americans 2025–2030, publicadas em janeiro de 2026, abandonaram os antigos números de “até 2 doses por dia para homens e 1 para mulheres” e agora apenas recomendam beber menos para ter mais saúde.
Como os tamanhos variam, “duas doses” no Canadá (cerca de 27 g) são mais álcool do que “duas unidades” no Reino Unido (16 g). Ao comparar orientações de países diferentes, compare gramas.
Quantas doses padrão há nas bebidas comuns
Os números abaixo foram calculados a partir do volume e do teor alcoólico de cada bebida. A sua pode ser diferente — confira o rótulo, porque muitas cervejas artesanais e vinhos são mais fortes que os valores “típicos”.
| Bebida | Tamanho | Teor | Álcool | Doses EUA | Unidades UK | Doses de 10 g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lata de cerveja | 355 ml | 5% | 14,0 g | 1,0 | 1,8 | 1,4 |
| Pint (EUA) | 473 ml | 5% | 18,7 g | 1,3 | 2,4 | 1,9 |
| Pint (Reino Unido) | 568 ml | 5% | 22,4 g | 1,6 | 2,8 | 2,2 |
| IPA artesanal | 473 ml | 7% | 26,1 g | 1,9 | 3,3 | 2,6 |
| Hard seltzer | 355 ml | 5% | 14,0 g | 1,0 | 1,8 | 1,4 |
| Taça de vinho (EUA) | 148 ml | 12% | 14,0 g | 1,0 | 1,8 | 1,4 |
| Taça média de vinho | 175 ml | 13% | 17,9 g | 1,3 | 2,3 | 1,8 |
| Taça grande de vinho | 250 ml | 13% | 25,6 g | 1,8 | 3,3 | 2,6 |
| Garrafa de vinho | 750 ml | 13% | 76,9 g | 5,5 | 9,8 | 7,7 |
| Dose de destilado (EUA) | 44 ml | 40% | 13,9 g | 1,0 | 1,8 | 1,4 |
| Destilado 25 ml | 25 ml | 40% | 7,9 g | 0,6 | 1,0 | 0,8 |
| Destilado 50 ml | 50 ml | 40% | 15,8 g | 1,1 | 2,0 | 1,6 |
Duas coisas costumam surpreender: uma taça grande de vinho equivale a quase duas doses americanas, e uma garrafa de vinho dividida entre duas pessoas dá quase três doses para cada uma.
Confira qualquer bebida na calculadora de doses padrão: gramas de álcool, doses e unidades num só lugar.
Como calcular você mesmo
Você só precisa do volume e do teor alcoólico impressos no rótulo:
- Gramas de álcool = volume em ml × teor ÷ 100 × 0,789 (a densidade do etanol).
- Unidades UK = volume em ml × teor ÷ 1000.
- Doses padrão = gramas de álcool ÷ o padrão do país (14 nos EUA; 10 na Austrália, Irlanda e Nova Zelândia; 13,45 no Canadá).
Exemplo: um latão de 500 ml de cerveja a 6% tem 500 × 6 ÷ 100 × 0,789 = 23,7 g de álcool. São 1,7 dose americana, 3 unidades britânicas ou 2,4 doses de 10 g.
O que isso significa ao registrar o que você bebe
No registro do dia a dia, a precisão perfeita importa menos que a consistência. Escolha uma regra e mantenha:
- Se você costuma tomar latas, doses ou taças pequenas, conte cada uma como uma dose.
- Se toma pints, taças grandes ou cerveja artesanal forte, conte cada uma como duas.
- Se serve em casa, meça uma vez a sua taça de costume, para saber o que “uma taça” realmente significa para você.
O objetivo é ver o padrão ao longo das semanas: quantos dias você bebe, quanto num dia típico e onde se concentram os dias mais pesados. Uma contagem consistente mostra isso com clareza, mesmo que cada número esteja um pouco arredondado.
Perguntas frequentes
Quantos gramas de álcool tem uma dose padrão?
Depende do país: 14 g nos Estados Unidos, 13,45 g no Canadá, 10 g na Austrália, Irlanda e Nova Zelândia (e no padrão da OMS) e 8 g numa unidade do Reino Unido.
Uma taça de vinho é uma dose padrão?
Só se for pequena. Uma taça de 148 ml de vinho a 12% é uma dose padrão americana, mas uma taça de 250 ml a 13% tem quase 1,8 dose americana.
Uma lata de cerveja é uma dose?
Uma lata de 350 ml de cerveja a 5% tem cerca de 14 g de álcool: uma dose padrão americana ou 1,4 dose de 10 g.
Qual a diferença entre unidade e dose padrão?
Uma unidade do Reino Unido tem 8 g (10 ml) de álcool puro. A maioria das doses padrão é maior, então uma dose padrão costuma ser mais de uma unidade.
Fontes
- NIAAA — What is a standard drink?
- NIAAA — Rethinking Drinking: what counts as a drink and low-risk drinking levels
- NHS — Alcohol units
- NHMRC — Australian guidelines to reduce health risks from drinking alcohol
- Health Canada — Canada’s Guidance on Alcohol and Health
- HSE — Weekly low-risk alcohol guidelines
- Dietary Guidelines for Americans 2025–2030
Este artigo é informação geral, não aconselhamento médico. Veja nosso aviso e recursos de ajuda (em inglês).